과일 중 으뜸은 무엇일까? 수많은 과일 중의 왕은 바로 사과다. 영국 속담에 하루에 사과 한 개를 먹으면 의사를 쫓아내 버린다는 말은 사과의 영양 가치를 단적으로 표현하는 말이다. 이처럼 사과는 영양이나 약효가 뛰어나다. 여기에 피부미용에도 한몫을 톡톡히 한다.

대표적인 사과 효능은 피부에 탄력을 주고 거칠어진 피부를 투명하고 매끄럽게 만드는 것이다. 사과에 들어있는 사과산과 비타민, 그리고 당분이 피부에 활력을 준다. 이 밖에도 사과껍질에 있는 '케르세틴'이라는 폴리페놀 성분은 항산화 작용으로 피부의 노화를 막는다.

사과 속에 있는 사과산, 구연산, 주석산은 몸 속에 쌓여 있는 독소를 분해하고 제거하는 작용을 한다. 따라서 사과를 먹으면 몸 속이 깨끗해지므로 몸 속의 병과 여드름, 기미, 주근깨, 습진, 아토피성 피부염, 알레르기 피부염 등을 치료하고 살결이 고와지므로 미인으로 될 수 있다.

사과의 효능은 여기서 끝나지 않는다. 사과에 함유된 펙틴 성분은 위장운동을 도와 변비를 예방하는데 탁월한 효과를 보인다. 아침에 먹는 사과가 건강에 더 좋다는 이야기가 이와 관련 있다. 아침에 일어나 물 2컵과 사과 한 개를 먹으면 변이 부드러워지기 때문이다. 펙틴은 이 밖에도 발암물질과 중금속을 몸 밖으로 배출시킨다. 사과 속에 풍부한 유기산 역시 장 내에 유익한 세균을 증식시켜 소화운동에 도움을 준다.

또한 사과의 신맛을 나게 하는 구연산도 피로물질을 분해하고 배출하는 사과 효능을 만들어내는데, 이는 원기회복을 촉진하고 깊고 편한 잠을 잘 수 있도록 도와준다.